Her Doğal Katkı Maddesi Zararsız mı? Carrageenan Gerçeği

Ailemiz için her zaman en sağlıklı ürünleri almaya dikkat ediyoruz.  Dikkat ettiğimiz en önemli kıstaslardan biri de bu gıdalar eğer mutlaka katkı maddeleri içerecekse bunların yalnızca doğal katkı maddeleri olması.

 Ancak bazı katkı maddeleri doğal da olsa bir takım riskler içeriyor.  Bunlardan bir de kırmızı algler ya da bir tür deniz yosunundan elde edilen “carrageenan (karagenen)” isimli madde. 

Carrageenan (karagenen), gıdaların bir kısmına kıvam katılaştırıcı olarak (jelatin gibi) konulurken,

karışım içeren sıvı gıdalara karışımı bir arada tutmak için konulabiliyor. Aslında bu tür karışım şeklindeki sıvı gıdaların üzerine “kullanmadan önce çalkalayınız”  uyarısının konulması ile carrageenan ‘a hiç ihtiyaç kalmayabiliyor.

Peki carrageenan’ın sakıncası ne? 

• Carrageenan (karagenen) bazı deneysel hayvan modellerinde (fareler gibi) özellikle bağırsaklarda “iltihap” oluşturmak için kullanılan bir madde. !!!!!

Evde Elma ya da Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır

Neredeyse  kendimi bildim bileli annemler sirkelerini kendileri yaparlar.Hem basit hem eglenceli hem de maliyetsiz yolu nedir derseniz galiba bu onalı Bağdan toplana üzümlerin ilk suyu pekmeze ikinci suyu sirkeye giderdi. Elma bahçesinden gelen elmaların kabukları sirkeye dönüşür, saklanırdı. Yani bizim evimizde sirke pek satın alınmazdı.

Çocuk, Hastalık ve Sihir

                                 

Birkaç gündür kızım rahatsızdı. Oğlumda diş çıkarıyor. Tabi gündüz kızım, gece de oğlum etrafı sihirle dolduruyor. Uyumama ve huzursuzluk sihiri evimizde. Tam uyudu diyorsunuz, uykuya dalıyor ve bir ses ' hayır hayııır.. uaaaaa ve ağlama'

Tirşik Çorbası Nasıl Yapılır

Ben bu çorbayı çok severim. Bu yayınım özellikle yapılışı kızıma kalması için. Tırşık yılan pancarı denilen son derece zehirli bir bitkiden yapılıyor. Bu bitkinin çiğ halini hiçbir canlı yiyemez. Çiçeği pis kokuludur ve çocukların  dokunulması istenilmez. Bu bitki dağlarda yada ilaçlanmamış portakal bahçelerinde ağaçların diplerinde olur. Taze iç kısımları toplanır. 

Bir Pazar Kahvaltısı Alışverişi

Pazar kahvaltıları benim için çok özel. Eşimle birlikte keyifle yapabildiğim neredeyse tek kahvaltı. Bizim her pazar rutinlerimiz bunlar. Bence en iyi bal  geven balı.

Kırmızı Pancar Yaprağı

Kırmızı pancarın yaprakları çocuklar için tam bir vitamin deposu. Hücre yenileyiciler, antienflamatuar maddeler, bir sürü yararı var. Ben bu yaprakları doğrayıp buzluğa atıyorum çorbalarına az az ilave ediyorum. Hem de çocuklar için yaptığım çorbalara renk veriyor. Kızım pembe çorbaları seviyor

Yumurta Kabuğundan Organik Tebeşir Yapımı

 Oğlum daha küçük ve bazen kullandığımız tebeşirleri ağzına almaya çalışıyor.Çok zararlı tebeşirleri ağzına alması. Ben de organik tebeşir yaptım. Yumurta kabuğunda tebeşir de bulunan kalsiyumun karbonattan var. İçerisine yumurta kabuğu tozunun yarısı kadar miktar  un ve kıvamına göre yumurta akı ilavesi yapılıyor. Biraz da gıda boyası konulabilir.

Köy Tavuğu ve Derisi

Köy tavuğu ile ilgili maceramızı daha önce paylaşımım.Nasıl geç piştiği ve unuttuğumuz lezzetini daha önce paylaşmıştım. Sevgili yusufla yunusu annesi derisini neden çıkardığımı sormuş. Çok severim onu. Bende köy tavuğu ile ilgili  muhtelemen son postumu yayınlayayım dedim

Gebelikte ( Hamileleikte) Kaşıntı, Çatlaklar ve Tedavisi

                              

Hamile iken benim çok kaşıntım oldu. Zayıf bir hamile idim ama iki gebeliğimde de bacaklarım, karnım çok kaşındı. Sağ olsun Plastik Cerrah olan arkadaşımız bize bir karışım önerdi. Ve de uyardı 'kaşıma her gün düzenli olarak  kremi sür. Hatta 4. aydan itibaren sürmeye başla . Hem rahatlatır hem de gebelik çatlakları olmaz.' Uyarısını dinledim ve mümkün olduğunca düzenli kullandım. Hatta unuttuğum günlerde kaşıntıdan hatırladım.  Bebişten sonra gebelik çatlaklarım olmadı. Karnım da kesin gebelik çatlakları olur diyordum. Çünkü bezelye yutmuş bir solucan gibi gebeliğim geçti : ) Çok şükür gebeliğe bağlı çatlaklarım olmadı. Ben de dün sevgili Nesrin'in gebelik kaşıntıları olduğu ile ilgili yazıyı okuyunca aklıma kullandığım formülü paylaşmak geldi.

Hazırlanan doğal çözüm kremde neler var

• 20 gram kakao yağı (sıvı olanı)
• 10 gram susam yağı
• 30 gram zeytin yağı
• 5 gram gül yağı
• 5 gram kantaron yağı

Formül bu. Bu formül yüksek oranda E vitamini İhtiva ediyor. Rahatlatıyor. Bu gebelik kremini bacaklara karna sırta sürebilirsiniz. Kaşınmaya başlamadan sabahları sürerseniz akşama kadar rahat ediyorsunuz. Tavsiye ederim bende işe yaradı.. Kaşırsanız, kaşıdığınız yerler çatlak olarak size geri dönüyor. Bir de bol bol su içerseniz kaşıntınız azalıyor.Tabi mutlaka doktorunuza kaşıntınızdan bahsedin.Altından başka bir şey çıkmasın.

                                 

Doğuma giderken yanınıza alınacaklarla ve gebelikle ilgili ufak tavsiyeler içeren yazılar için buraya tık tık Mutlu kalın...

Özlemişiz Köy Tavuğunu ve Unutmuşuz Zor Piştiğini

Köy tavuğu deyince insan bir duruyor. Harika birşey. Rengindeki kırmızılığa bak. Göğüs eti normal piyasa tavuklarının but renginden bile daha kırmızı. Unutmuşum bu rengi. Alışmışız hazır tavuklara. Beyaz et beyaz et diye diye gerçek tavuğun rengini unutmaya başlamıştım. Ayol tavuğun rengi pembe. Aslında pembe et tavuk eti. Bize aşılandığı gibi beyaz et değil.

Doğum Günü için Lavanta Kavanozları

Doğum günü hazırlıkları yapıyorum fırsat buldukça. Çocuklarımı da dahil etmeye çalışıyorum Doğum gününe gelen anneler için lavanta kavanozu hazırladık.Lavanta keseleri de bir fikirdi ama lavantalar  katkısız ve taze lavanta. O kadar güzel kokuyorlar ki. Belki çayını yapmak isteyen olur diye kavanozları yapmaya karar verdik) Bunun için oğlumun mama kavanozlarını kullanmaya karar verdik. İhtiyacımız olan malzemeler; Silikon tabancası, çıktılar, (çıktılar sevgili pınar hanımın harika paylaşımlarından) kalın kurdele, desenli kağıt, makas.

Diş Macunu Seçimi

Benim oğlumda ve kızımda kullandığım diş macunun markası nenedent. Neden mi yazıyorum bunu. Çocuk diş macunlarına kadar carregen maddesinin girdiğini görünce dayanamadım da ondan. Birde birkaç arkadaşımın florürlü yada