Asyadan esintiler de sevgili Şule'nin Bloğunda tarifini gördüm bu süt reçelinin. Tam bir kalsiyum, protein, şeker, lezzet ve kalori bombası. Bayıldım tadına. Tabii bizim çocuklar da bayıldı.
Hazırlaması basit oldu. 1 kg süte 1 su bardağı şeker pişmeye yakun 1 çay kaşığı silme karbonat ve soğuyunca 75 gram tereyağ. Sütü iyice kısık ateşte kaynatıp, yaklaşık 1/4 ü kalana kadar pişirdim. Soğuttum, tereyapını ilave edip iyice karıştırdım. Şuleciğiminki kadar koyu kıvamlı olmadı, muhtemelen ben pastorize süt kullandım ondan.
Sonra kızımla birlikte hamurunu hazırladık, elleriyle yoğurdu kızım. Oğliş uyuduğu için sonuna yetişti. Pişirdik hamurumuzu.Sonra hazırladığım külahlara , uçağa ve mini kalıplara koyduğum kurabiyelere süt reçelini döktüm. Çocuklar bayıldı. Çok teşekkürler Şule' ciğim bu kadar güzel ve sağlıklı bir şeyi paylaştığın için.
bizim buralarda çok kullanılıyor bu reçel,maloko diyorlar hatta,çok da lezzetli değil mi :) ben de ilk Cahidejibek'in sayfasında görmüştüm geçen sene yapmıştım, kahvaltılık çikolata almıyoruz artık :) Afiyet şifa olsun çocuklara ,sevgiler :)
YanıtlaSilHaklısınız çoook lezzetli. Sizin bloğunuz aracılığı ile tanıdığım sevgili Şuleden aldım tarifi.afiyet şifa olsun sevgili Etka ya sevgiler
Silben de Cahide Jibek sitesinde görmüştüm ama bir türlü denemeyemedim. ya zamanım olmadı ya da riskli gördüm :) Ama sanırım artık denemek gerekiyor :)
YanıtlaSilAyy ben buraya niye yorum bırakmamışım yaa.Süpersiniz siz.Muhteşem anne ve muhteşem çocuklar :) Üzerinden geçmiş ama olsun.Şifa olmuştur inşallah.
YanıtlaSil