Karışık Turşu Yaptık

Evdeki fazla olan sebzelerle kızımla turşu yaptık. Kızım turşunun her aşamasında yardım etti. Sebzeleri yıkadı, suyunu şekerini ilave etti, malzemelerin kavanoza konulmasına yardım etti.

Sarımsağı ilave etti. Tuzu turşunun tadına bakarak ilave etti. Şekerimizi koyduk.Çok tuzlu yemek gibi olacak dedim. Tamam dedi. Tadına bakarak ayarladı. Bulgurumuzu koyduk göz kararı.

En son tadına bakarak limon tuzumuzu koyduk. Hazır oldu. Yakında salatalık turşumuzu hazırlayacağız. Kızım salatalık turşusuna bayılır. az yedirmeye çalışıyoruz, turşu daki nitrat ve nitrit nedeniyle. Mutlu kalın...