Gece gece benim kuzunun canı pasta çekti. Ben de Böğürtlenli turta yaptım. Şimdi pişiyor. Kızım bana çekmiş. Tatlıyı seviyor. Turta hamuru tarifi: 250 gr tereyağı, 125 gram pudra şekeri, 1 yumurta, 450 gram un, tarçın, 1 paket Vanilya. Bu kadar. Yoğurun ve dolapta 1 saat bekletin.
İkiye ayırıp hamuru açın. Bogurtlenleri koyun üzerine bolca şeker serpin. diğer yarısını açıp üstüne kapatın. Bir iki bıçak darbesi ve üzerine biraz yoğurt.
Üzerine fırından çıkınca bolca pudra şekeri. Önemli bir not: Adana da bu mevsim ekim ayında toplanan doğal Böğürtlenleri çekirdekleri sert ve dişe gelir. O nedenle tutarında da sert olup dişe böğürtlen çekirdekleri gelir. Buzluğa atmak, reçel yapmak yada turta yapmak için eylül ayını tercih etmek gerekiyor. Taze toplanmış Böğürtlenleri Adanada ekim ayında turta da tüketmek çok iyi olmuyor ama yine de yaptım ve sonuçta tahmin ettiğim gibi oldu. Biraz böğürtlen çekirdekleri dişe geldi. Şimdi pişti. Yeme zamanı. Mutlu kalın. ..
Cok güzel gözüküyor ellerinize sağlık :) yapımı da tahmin ettiğimden kolaymis :)
YanıtlaSiloo canım çok tesekkürler :)
SilHımmm, gece gece bu yapılır mı bana şimdi:-) Tamam notumu aldım, Nihal'e gidilecek, böğürtlenli turta yenilecek. Eylül ayı tercih edilecek ama ekim de olabilir:-)
YanıtlaSilSeni ebelediydim ben gördün mü?
gördüm gördüm. hemen gel bekliyorum :)
Silböğürtlen denince, yol kenarlarında , çocukken ağzımız yüzümüz mosmor olana kadar yediğimiz , sonra bütün sene unuttuğumuz , meyve gurubuna asla (nedense )dahil etmediğimiz eğlence aracımızdı , emeğinize , yüreğinize sağlık , hatırlattınız , hafifi mayhoş bir tat hissiyle ağzımda , :D
YanıtlaSilbenim de ço aklıma gelmiyordu ama kızım yaban mersinli isteyince mecbur bögürtlenli yaptım :))
SilAfiyet olsun! Böğürtlenler çok güzel gözüküyor tabi turta da :)
YanıtlaSilçok teşekkürler. sen de çok seversin değilmi :)))
Silçok nefis gözüküyor, ellerine sağlık :)
YanıtlaSilçok teşekkürler
Silİştah kabartıcı :) Ellerine sağlık.
YanıtlaSilBogrtlen mii:)Bayılırım bayılırrr:))Ellerine saglık canım.....
YanıtlaSilgel beraber yiyelim :))
Silhttp://mutluannebabalar.blogspot.co.uk/2014/10/yardim-cagrisi.html
YanıtlaSillütfen bu linki tıklayın. Yardımlarınızı bekliyoruz.
canım harika bir yardım kampanyası idi. eline sağlık
SilEllerinize sağlık.Böğürtlen çok severim ama bu sene lezzetli bir böğürtlene rastlayamadım maalesef :(
YanıtlaSilben de çok severim. umarım seneye istediğin gibi buluruz
SilNihal'im inanır mısın böğürtlenli pasta bana hep çocukken dinlediğim çok sevdiğim masalları hatırlatır, şimdi de öyle oldu. :)
YanıtlaSilhani çocuklar ormana gider böğürtlen toplarlar:) hiç yapmadım ama harika görünüyor canım çekti valla, eline sağlık
afiyet olsun:) sevgiler
biz de toplardık ne güzel olurdu. artık orman da böğürtlen de çok azaldı
Siloooo ismi bile yeter harikaaa...
YanıtlaSilteşekkürler sinemciğim
Silhmm ekşili bişi mi :)) çok güzel görünüyor ama elinize sağlık :)
YanıtlaSiluy canın çekmesin aman yüklüsün simdi :))
SilMerhabaa :) Sizi mimledimm cevaplandırırsanız sevinirim :)http://suslusirine.blogspot.com.tr/2014/10/mim-2.html
YanıtlaSiloo cevaplayayım bende :))
SilOf of of... Ellerine sağlık canım ne güzel görünüyor hem turta hem böğürtlenler. Afiyet olsun.
YanıtlaSilçok teşekkürleer sevgili nur salkımı
Silayhh tatlıyı kim sevmezzzz :) iştahım kabardı :) afiyetler olsunn :)
YanıtlaSilcanım afiyet olsun...
Silboğurtlenlı olurda guzel olmazmı emınım cok lezzetlı yapmıssındır elıne sağlık
YanıtlaSilçok teşekkürler :))))
Sil