Okul kermesinde kapkek hazırlığı ve tarifi

Okul kermesi için kapkek yaptık. Eskiden kağıtta kek denirdi. Bu kek  miktarı ile  yaklaşık 35 adet capkek çıkıyor. Kızımla birlikte yaptık. Üzerine çikolata parçaları attık. Çok da dikkat çekti. Tarife gelince:

• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paketten biraz az kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çentik tarçın
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Yumurtanın beyazını ve yarım bardak şekeri köpürene kadar çırpın. sonra geri kalan şekeri ve yumurta sarisını koyup çırpmaya devam edin. sonra sütü, yağı tarçını koyup çırpmaya devam edin. 

Daha sonra unu kakaoyu kabatma tozunu ve vanilyayı ilave edin. İyice çırpıp (2-3 dakika kadar ) Kaşıkla capkek lere yarıya kadar koyun. 170 derece fırında pişirin. Afiyet olsun ve mutlu kalın...